Miếng thịt bò chín mềm, đậm đà cùng với vị ngọt thanh của củ cải, chút cay cay, thơm thơm của gừng thực sự hấp dẫn bạn.
Nguyên liệu
– Thịt bò: 400g
– Củ cải trắng: 250g
– Muối, bột nêm, đường, nước màu, gừng, tiêu.
Cách làm thịt bò kho củ cải ngon
Bước thứ nhất(1): Thịt bò rửa thật sạch với chút muối, để ráo, thái miếng vừa ăn. Gừng bóc vỏ, rửa thật sạch, ½ đập dập, bằm nhỏ, phần còn lại thái chỉ.
Bước thứ hai(2): Ướp thịt bò với chút bột nêm, đường, nước màu, gừng bằm nhỏ và thìa dầu chiên để khoảng 15-20 phút cho thấm.
Bước thứ ba(3): Bắc nồi lên bếp, thêm 1 thìa dầu chiên, cho thịt bò đã ướp vào đảo kỹ, khi thịt săn lại thêm nước sôi cho ngập mặt thịt, nêm chút gia vị và kho nhỏ lửa.
Bước thứ tư(4): Củ cải gọt bỏ vỏ, bỏ đầu, rửa thật sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
Bước thứ năm(5): Khi thịt gần chín mềm, cho củ cải vào kho cùng.
Bước thứ sáu(6): Khi thịt và củ cải đều chín mềm, nêm nếm vừa ăn, tắt lửa, rắc chút gừng thái sợi ở trên vào là được.
Thịt bò kho củ cải ăn nóng cùng với cơm trắng quá ngon. Miếng thịt chín mềm, đậm đà cùng với vị ngọt thanh của củ cải, chút cay cay, thơm thơm của gừng thực sự hấp dẫn bạn.
Chúc bạn và gia đình ngon cơm nhé!
Thanh Bình
thịt bò khô thịt bò kho củ cảiTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
